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蒸篭(せいろ)検討組がトドメを刺される食べ比べ

Description

□比べてわかる、比べて深まる

いつも自分で選んでるはずの毎日3食。食べた後に残っている食の記憶って意外と少なくありませんか? ついTVやスマホを観ながら食べちゃったり、会話に夢中になり過ぎちゃったり。たまには少しだけ積極的に食を知ろうとする時間を、ということで、いろんな『食べ比べ / 飲み比べ』を探してきました。


美味しさの理由がわかると、自分の好みが言葉にできたり、普段の食事でも工夫に気づけたり、食の楽しさが広がります。食材から調味料、産地から地域、調理法から調理器具、お酒とのペアリングまで、気になるテーマについて探求してみましょう。


開催場所は基本ホストのご自宅(※お店やレンタルキッチンで開催する場合も、直接ホストからこだわりを聴けたり質問できる環境)です。住所詳細は参加者宛に改めてご連絡いたします。


日程があわなかったり、「こういうテーマだったら参加するのに」という方はこちらから登録いただければメールで最新情報をお知らせいたします。

今後の活動予定

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□今回のイベント
『蒸篭(せいろ)検討組がトドメを刺される食べ比べ』

お家で料理を楽しむ方なら一度は興味をそそられたことのあるであろう蒸篭。蓋を開け蒸気の合間から現れるジューシーでツヤッツヤなお野菜や点心、お肉やお魚を家でも作ってみたいですよね。

ただ、手入れや使用頻度など、気になるポイントもあり、なかなか自宅へ招くのに踏み切れなかったりします。今回は、そんな不安を吹き飛ばす蒸篭の魅力を分かりやすく体感いただくため、同じ素材/味付けの3種(たくさんのお野菜、鶏肉、そしてパン!?)のメニューを使って電子レンジ(某ヘ◯シオ)での調理と比較して味わっていただきます。

体験したスタッフも思わず購入しちゃった蒸篭の力を味わっていただきながら、気になることもドンドン聞いてみてください。もちろん既に蒸篭UserやLoverの方も歓迎です。蒸籠の魅力を分かち合いましょう。

□ホストについて
「残りの人生で1食も無駄にできない」というある種ストイックな食いしん坊の真由美さん。旅行先でも現地の先生に料理を習いインプットしながら、お住まい近くの商店街でこだわりの食材を扱うお店を開拓されているそう。蒸篭については、台湾で著名な職人さんの作品を買って帰ったり、愛が深まり過ぎてタイで出会った家のIH環境では使えない蒸篭を買って来てしまうほど。

□イベント概要
・日時:4/22(日)12:00-13:30
・会場:渋谷区幡ヶ谷(詳細は登録時にフォームに記入いただいたメールアドレスへご連絡いたします)
・定員:4名
※最少催行人数3名 / 人数に達しない場合は前日正午に中止連絡を行います
・会費:2,900円(野菜、鶏肉、パンを蒸篭と電子レンジ調理の食べ比べ / お茶)

□「偏愛ごはん。」って何?

食材から調味料、産地から地域、調理法から調理器具、お酒とのペアリングまで、気になる食のお題についてなんでも一緒に『食べ比べ / 飲み比べ』て深く知ってみようという企画です。一人だとなかなか買えない食材を揃えて企画してみたり、興味のあるテーマの食べ比べに参加してみよう!!


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□ホストになりたい方へ

ご自身がこだわったり偏愛しているテーマを伝えたり共有したい方はお気軽にお問い合わせください。2,900円/名(Tadaku手数料含む)、90分の食べ比べ(飲み比べ)という仕組みは統一しておりますので、その点ご留意のうえでご検討ください。


例)

・◯◯が好き過ぎて自宅で貯蔵や発酵させたりしているが、一人で収集したり試すにはお金やスペース(消費)の問題に直面している方

・食材や調味料等を販売されていて、日頃から扱っている商品について伝える場が欲しかった方

・アスリートや医療関係者など、食とは違う職業に携わりながら食との組み合わせを探求されている方

・お店を開業したいが検討しているニッチなテーマでどれだけファンがいるのか確かめたい方

・既に営業されているお店での実験的なテーマについて賄いではなく、一般のゲストの反応を確かめてみたい方


ホストになりたい方はこちらよりお問い合わせください。

Sun Apr 22, 2018
12:00 PM - 1:30 PM JST
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Venue
幡ヶ谷駅徒歩6分
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥2,900
Venue Address
渋谷区幡ヶ谷2丁目 Japan
Organizer
偏愛的ごはん。
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